[Rezept] Skyrbrötchen – Weight Watchers geeignet –

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[Rezept] Skyrbrötchen - Weight Watchers geeignet -
Diese Skrybrötchen sind eine Punktegünstige Weight Watchers alternative zu normalen Brötchen. Ich mache aus dieser Menge Teig immer 10 Stück. Dann hat jedes Brötchen 3 SP. Wenn ihr weniger macht, oder auch eine Zutat austauscht könnten es mehr werden. Dieses Rezept geistert in der Weight Watchers Community seit einiger Zeit herum, ich habe es aber auch meine Bedürfnisse angepasst.
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Wartezeit 90 Minuten
Portionen
Stück
Zutaten
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Wartezeit 90 Minuten
Portionen
Stück
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Margarine in einen Topf schmelzen lassen, den Joghurt und die Hefe unterrühren, bis die Hefe sich aufgelöst hat.
  2. Alle anderen Zutaten mit dem Joghurtgemisch verkneten und an einem warmen Ort anschließend für eine Stunde gehen lassen.
  3. Sobald der Teig gut aufgegangen ist, diesen in 10 kleine Brötchen portionieren, oben einschneiden und nochmals für ca. 30 Minuten auf dem Backblech gehen lassen.
  4. Die Brötchen anschließend für 25 Minuten bei 160 Grad (bei Umluft) backen.
Rezept Hinweise

Was ich immer gerne mache, dass ich den Teig abends ansetze, ihn dann schon gehen lasse und kurz bevor ich ins Bett gehe portioniere und abgedeckt über Nacht nochmals gehen lasse. Morgens schiebe ich das Blech dann nur noch in den vorgeheizten Backofen und habe in noch nicht mal 30 Minuten warme frische Brötchen.

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